Casa Tomás à Las Caletas : le poisson du jour, les pieds presque dans l'eau

Las Caletas fait partie de ces endroits qu'on traverse sans s'en apercevoir : quelques maisons blanches sur la côte entre Arrecife et Costa Teguise. Ceux qui s'y arrêtent le font presque toujours pour Casa Tomás.

C'est un restaurant familial, canarien jusqu'au bout des ongles, et son meilleur atout n'est pas dans l'assiette mais à côté : une terrasse sur la mer aux quelques tables si proches de l'eau qu'à marée haute on croirait dîner sur un bateau. À l'intérieur, une grande salle de style canarien avec baie vitrée sur l'océan, pour les jours de vent.

Que commander

Le poisson frais à la plancha, celui arrivé le matin, et les riz — paella et riz aux fruits de mer —, qui font revenir beaucoup de clients. Pour commencer : papas arrugadas aux mojos, calamars, poulpe, boquerones, salpicón de fruits de mer. Presque tout se commande en tapa ou en ración, et mieux vaut la première formule : commander peu à peu et partager au centre de la table, comme on le fait ici.

À savoir

Calle El Bambilote 2, Las Caletas (Teguise). Depuis Costa Teguise, on y va à pied le long de la côte en passant par la plage d'El Ancla. Peu de tables en terrasse : les jours de soleil, arriver tôt ou appeler avant, au 928 591 046.