Da Musso en Playa Honda: la brasa, la pasta fresca y el pescado de la lonja frente a Fuerteventura

Playa Honda no es el sitio donde uno espera comer bien. Es el barrio entre Arrecife y el aeropuerto, casas bajas, una playa larga, los aviones pasando bajos. Y es justo ahí, en la calle Princesa Ico, donde está una de las cocinas italianas más serias de la isla.

Quién está detrás

Marco Musso, antes de Lanzarote, cocinaba en Italia para eventos privados —entre sus clientes, cuenta, la familia Fendi—. De aquel oficio se trae dos cosas que se notan en la sala: la obsesión por el producto y la costumbre de armar el menú alrededor de quien lo come, no de quien lo cocina.

Qué se come

La carta cambia con lo que trae el mar: pescado del día de la lonja, pasta fresca y la parrilla encendida. El plato que todo el mundo fotografía es el pulpo en pignatta (20 €), cocido en barro y rematado a la brasa. Entre las pastas, los tortellini rellenos de mortadela y jamón a la brasa con fondue de parmigiano (18 €) y los tonnarelli con almejas (16 €); las orecchiette con grelos y albóndigas fritas de boquerones (16 €) son lo más pullés que se encuentra en Lanzarote. También hay risotto con gambas, crema de burrata y aroma de cítricos (18 €).

Del mar, para empezar: ostra gallega (4 € la unidad), ceviche del día (18 €), gambas y carabineros de La Santa, zamburiñas gratinadas con trufa. A la brasa, además del pescado, chuletón de Rubia Gallega (8,50 € los 100 g), picaña, secreto ibérico y costillas de cordero. Postres caseros entre 6 y 8 €. Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten: basta decirlo al reservar.

Las mesas buenas

Dos salas interiores y, delante, las mesas al aire libre sobre el océano con Fuerteventura en la línea del horizonte. Pídalas al reservar, sobre todo para cenar temprano: la puesta de sol por ese lado es la razón para llegar a las siete y no a las nueve.

También fuera del restaurante

La terraza se privatiza para cumpleaños, aniversarios y cenas de empresa, con menú a medida y música si se pide. Y está el catering: la misma parrilla, el mismo pescado y la misma pasta en su casa, en una villa o a bordo de un barco. Montan, sirven y recogen.

Cómo ir

Da Musso — Calle Princesa Ico 1, 35509 Playa Honda, Arrecife.
Lunes 18:00–23:00 · martes y miércoles 13:00–23:00 · jueves cerrado · de viernes a domingo 13:00–23:00.
Reservas directas por WhatsApp al +34 663 80 54 72, sin intermediarios y sin comisiones.