L'apéritif à La Geria : les bodegas ouvertes au public

La route LZ-30 traverse La Geria, ce paysage de cuvettes creusées dans la cendre volcanique. Plusieurs bodegas du parcours ouvrent au public et proposent des dégustations : parmi les plus connues, Bodegas Rubicón et Bodega La Geria, qui accueillent aussi les vendanges traditionnelles le week-end du 15 août.

On y boit la malvasía volcánica, ce blanc sec et minéral qui ne naît qu'ici, souvent accompagné du fromage de chèvre de l'île.

Comment l'organiser

Mieux vaut y aller en fin d'après-midi : la lumière rasante détache les milliers de cuvettes une à une, et c'est le moment où les terrasses se remplissent.

Qui conduit doit y penser : la LZ-30 est étroite et sombre après le coucher du soleil. Le mieux est de convenir en groupe de qui ne boit pas, ou de réserver un transport.